قالت فاطمه عليهاالسلام:
فى المائدة اثنتا عشرة خصلة يجب على كلّ مسلم ان يعرفها،أربع فيها فرض و اربع فيها سنّة و اربع فيها تأديب فامّا الفرض فالمعرفة، و الرّضا والتسميةوالشكر، فامّا السّنة فالوضوء قبل الطّعام، الجلوس على الجانب الأيسر و الأكل بثلاث أصابع فامّا التّاديب فالأكل بما يليك و تصغير اللّقمة و المضغ الشّديد و قلّة النّظر فى وجوه النّاس. (1)
«در (سر) سفره (غذا) دوازده كار نيك وجود دارد كه سزاوار است، هرمسلمانى آنها را بشناسد:
چهار مورد آن واجب و چهار مورد آن مستحب مىباشد و چهار موردآن نشانهى ادب و بزرگوارى است.
و امّا چهار عمل واجب:
1. شناخت و معرفت پروردگار. (بدانيم كه نعمتها از اوست)
2. راضى به نعمتهاى خدا بودن.
3. گفتن «بسم اللّهالرحمن الرحيم» در آغاز غذا.
4. سپاسگذارى از خدا در پايان و گفتن «الحمدللّه ربّ العالمين»
و چهار عمل مستحب عبارت است از:
1. وضو گرفتن قبل از غذا.
2. نشستن به جانب چپ.
3. در حال نشسته غذا خوردن.
4. غذا خوردن با سه انگشت.
و چهار عملى كه نشانهى ادب و بزرگوارى است:
1. از غذاى پيش روى برداشتن.
2. لقمه را كوچك برداشتن.
3. غذا را بخوبى جويدن.
4. كمتر به صورت ديگران نگاه كردن.»
--------------------------------------------------
1 . فرهنگ سخنان حضرت فاطمه عليهاالسلام، ص 56، عوالم، ج 11، ص 629.
قالت فاطمه عليهاالسلام: الالايلومنّ امرء الّا نفسه يبيت و فى يده ريح غمرٍ.
يعنى: آگاه باش! كسى كه پس از خوردن غذا، با دستانى آلوده و چرب بخوابد، هيچكس جز خودش او را سرزنش ننمايد. نهج الحياة ص 54.
هنوز نظری ثبت نشده